1. 甄液白酒的產(chǎn)地——中國酒鄉(xiāng)之一
甄液白酒是中國一種以高粱為原料、取自南方米香醇厚、北方清爽干凈的傳統(tǒng)濃香型白酒。而它的產(chǎn)地是中國浙江省的永嘉縣,這里也是中國著名的酒鄉(xiāng)之一。
永嘉縣地處中國東南,被譽(yù)為浙南酒城,非常適宜糧食生長(zhǎng)和釀酒,這里的白酒歷史悠久,曾有“郭襄故地、南貴之鄉(xiāng)”的美稱。此外,永嘉縣的地理位置非常優(yōu)越,有著得天獨(dú)厚的水、土、氣候條件。這些都有利于甄液白酒的釀造。
2. 甄液白酒的獨(dú)特之處——天然發(fā)酵技術(shù)
傳統(tǒng)的甄液白酒制作方法采用了天然發(fā)酵技術(shù),不添加任何化學(xué)成分,釀酒原料全部采用當(dāng)?shù)氐乃?、高粱、小麥和豌豆等。這種釀造方法需要時(shí)間和精湛的技藝,但能夠保留原酒中所帶來的微量元素以及酒體的天然口感和香味,因此深受消費(fèi)者的喜愛。
而與一般白酒不同的是,甄液白酒酒香醇厚濃郁,入口順暢無刺激,尤其是口感非常的綿柔、溜順,這是因?yàn)槠溽勚频倪^程中,采用了富有獨(dú)特風(fēng)味的天然發(fā)酵技術(shù),先后經(jīng)過“大窖池蒸煮”、“窖池酒曲發(fā)酵”、“瓷缸陳釀?wù){(diào)和”等多道工序,充分激發(fā)了原料的酒體和風(fēng)味。
3. 中國酒鄉(xiāng)風(fēng)貌——濃郁的人文氣息與酒文化
浙南酒鄉(xiāng)不僅僅是中國一大著名的白酒產(chǎn)區(qū),它的文化與歷史也非常的豐富。這里有古老的石橋和流水潺潺的河流,有著充滿醇香的酒館和充滿創(chuàng)意的小酒吧,夜晚流光溢彩、美不勝收。
同時(shí),永嘉縣還有與酒文化相關(guān)的多個(gè)景點(diǎn),例如西蘭商街、大洋山、醬園村等。這些地方都與傳統(tǒng)文化、名人故事、飲食文化等緊密相關(guān),成為消費(fèi)者品嘗甄液白酒之外又一大特色體驗(yàn)。
4. 甄液白酒品味——源于文化沉淀的味道
甄液白酒的品味源于文化沉淀和傳統(tǒng)釀酒工藝的結(jié)合,并由其淳樸的土地香氣,以及氣候等條件因素對(duì)于高粱釀酒的成熟度權(quán)衡而來。因此,其品味濃厚、醇香持久,能夠引領(lǐng)消費(fèi)者回味無窮。
總之,甄液白酒這種非常有爆發(fā)性的白酒,不僅只是酒的味道,更是一種傳承文化習(xí)俗、在地文化和感受人情風(fēng)土的情感世界。它將中國傳統(tǒng)工藝藝術(shù)及精神文化完美融入了白酒的生產(chǎn)中,成為浙南酒鄉(xiāng)區(qū)域文化的重要一環(huán)。